Enciclopedia / Hierbas

Hierbas

Ajo

Allium sativum Verde · uso seguro

Humilde en la cocina, feroz en el umbral: pocas plantas espantan tanto y presumen tan poco.

— La Bruja Castander
La Bruja Castander
Ajo — Allium sativum

La voz de la Bruja

El ajo es planta de Marte, caliente y seca, y por eso la tradición le encomienda lo que requiere coraje: guardar la casa. La ristra colgada del dintel es costumbre vieja del Mediterráneo, y ya Plinio contaba que su olor ahuyentaba serpientes y ponzoñas. Donde otros ven un condimento, el oficio ve un centinela: se cuelga, no se ruega. Su fuerza es la del hierro disuelto en savia.

Tu dominio

Correspondencias mayores

El ajo potencia el efecto de anticoagulantes y antiagregantes (warfarina, aspirina) y puede aumentar el riesgo de sangrado; conviene suspenderlo días antes de una cirugía. El bulbo crudo en contacto prolongado con la piel puede irritar o quemar. Su uso aquí es simbólico, jamás medicinal.

El Dato Cierto

Familia botánica
Amaryllidaceae
Parte utilizada
Bulbo (cabeza y dientes); la ristra entera para el umbral
Principios activos
Aliína Alicina Disulfuro de dialilo Ajoeno S-alil-cisteína
Género tradicional
Masculino
Intención canónica
Protección Limpieza
Usos rituales
Ristra guardiana en el umbral Amuleto contra la ponzoña y la alimaña Destierro del mal de la casa
Contraindicaciones reales
Potencia anticoagulantes/antiagregantes (riesgo de sangrado; suspender antes de cirugía); irritación gastrointestinal y dermatitis por contacto con el bulbo crudo. Reduce niveles de saquinavir. Uso simbólico, no ingestivo.
Fuente de la correspondencia
Planeta Marte por Culpeper, «The Complete Herbal» (1653, DP) y dedicación clásica al dios Marte; elemento Fuego derivado por las cualidades clásicas (Marte→Fuego, Ptolomeo/Agrippa). Tradición protectora en Plinio, «Naturalis Historia» XX.23 (DP). Sin autores modernos protegidos.

Tradición de origen

Herbolaria mediterránea clásica y costumbre popular ibérica

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Fuentes

  • Nicholas Culpeper, The English Physician / Complete Herbal (1653; Dominio público (Project Gutenberg 49513); autor † 1654)

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