Enciclopedia / Hierbas

Hierbas

Hinojo

Foeniculum vulgare Verde · uso seguro

En la noche de San Juan se metía en la cerradura: que el mal hallara la puerta tomada.

— La Bruja Castander
La Bruja Castander
Hinojo — Foeniculum vulgare

La voz de la Bruja

Hierba de Mercurio, el hinojo es planta de umbral y de claridad. El folclore europeo lo colgaba en puertas y lo embutía en las cerraduras la víspera de San Juan, para que la brujería ajena no entrara; Plinio le atribuía la virtud de aclarar la vista, y de ahí su vieja fama de despejar lo que se ve y lo que se intuye. Es hierba de coraje sereno: guarda sin estridencia.

Tu dominio

Correspondencias mayores

La semilla y, sobre todo, el aceite esencial contienen estragol, genotóxico en dosis altas o sostenidas; no se recomienda en embarazo, lactancia ni en lactantes y niños pequeños (el «agua de hinojo» puede superar el límite seguro). El uso culinario ocasional del fruto es de bajo riesgo. Uso simbólico, no medicinal.

El Dato Cierto

Familia botánica
Apiaceae
Parte utilizada
Semilla (fruto) y planta; el bulbo es culinario
Principios activos
Trans-anetol Estragol (metilchavicol) Fenchona Limoneno Α-pineno
Género tradicional
Masculino
Intención canónica
Protección Limpieza Claridad
Usos rituales
Hinojo en la cerradura la víspera de San Juan Manojo guardián del umbral Hierba de claridad de la vista y el juicio
Contraindicaciones reales
La semilla y el aceite esencial contienen estragol, genotóxico en dosis altas/sostenidas; no recomendado en embarazo, lactancia ni lactantes/niños pequeños. El uso culinario ocasional del fruto es de bajo riesgo. Uso simbólico, no ingestivo.
Fuente de la correspondencia
Planeta Mercurio por Culpeper, «The Complete Herbal» (1653, DP); elemento Aire derivado por las cualidades clásicas (Mercurio→Aire). Virtud de claridad de la vista en Plinio, «Naturalis Historia» XX (DP). Seguridad del estragol por EMA/HMPC y EFSA. Sin autores modernos protegidos.

Tradición de origen

Folclore europeo (víspera de San Juan) y herbolaria clásica (Plinio, Dioscórides)

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Fuentes

  • Nicholas Culpeper, The English Physician / Complete Herbal (1653; Dominio público (Project Gutenberg 49513); autor † 1654)

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